White Castle es un juego de tipo euro con mecánicas de gestión de recursos, colocación de trabajadores y colocación de dados para llevar a cabo acciones. Durante la partida, a lo largo de tres rondas, los jugadores enviarán a miembros de su clan a cuidar los jardines, a defender el castillo o a progresar en la escala social de la nobleza. Al final de la partida, estos otorgarán puntos de victoria a los jugadores de diversas maneras.